Les logiciels les plus connus sont très rarement les meilleurs (simple/complet/rapide/sans publicité).
J'ai donc décidé de vous faire un petit résumé des logiciels que je trouve adaptés à chaque fonction.
Si deux logiciels sont équivalents, je préfère celui qui est open source.
Si un freeware me semble supérieur (en confort ou en fonctionnalités) à un logiciel open source (par exemple PDF-Xchange Viewer plutôt que Sumatra PDF), c'est ce premier que je conseille.

Tableau des utilitaires pour Windows 7

Fonction Nom Source Licence Degré de difficulté Infos À la place de … Dernière version testée Mise à jour
E-mails Thunderbird Mozilla Open source ** Gestion multicompte en simultané (plus pratique que des webmails). Personnalisable à volonté (modules), développement ralenti depuis 2012 Automatique
Éditeur audio Audacity Site audacity Open source * à *** Tout ce qu'on peut vouloir faire d'un fichier audio : en couper une portion, enlever le bruit de fond, l'accélérer, le ralentir, le rendre plus grave ou aigu... 2.1.3 (01/09/2017)
Antivirus Avast Free avast Freeware ** Penser à décocher l'installation de Chrome Norton Automatique
Pare-feu Comodo Firewall Comodo Freeware *** Complet : réglage par application, protocole, IP, et port Pare-feu Windows, ZoneAlarm 10 Automatique
Éditeur de sous-titre Subtitle Workshop UruWorks - semble ne plus exister, faut que je vérifie Freeware ** Permet d'ajuster le timing des sous-titres facilement 2.51
Bloc-notes (txt, codes informatiques) Notepad++ Notepad++ Open source * onglets, choix de l'encodage, coloration syntaxique Bloc-notes, Wordpad 7.5.1 (01/09/2017) Proposition (à vérifier)
Lecteur de PDF PDF-Xchange Viewer Tracker Software Freeware * Rapide et léger, avec onglets Adobe Reader 2.5.315
Messagerie instantanée décentralisée Ring Sourceforge Open source ** Vos messages ne transitent pas par les serveurs d'une entreprise. Vive la confidentialité des correspondances Tous les autres (Facebook Messenger, WhatsApp, Windows Live Messenger, Skype, Gtalk, Hangouts, Yahoo Messenger ...) 25/08/2017 Proposition
Lecteur de vidéos VLC VideoLAN Open Source * Rapide, codecs inclus, peut aussi lire la musique Windows Media Player 2.2.6 (01/09/2017) Proposition
Navigateur Web Firefox Mozilla Open Source * Personnalisable à volonté (modules), suit les standards du web, open source Internet Explorer (surtout les anciennes versions) 55.0.3 (01/09/2017) Automatique
Suite bureautique Libre Office Document Foundation Open Source * à *** Complet, gratuit, format de fichier ouvert Microsoft Office 5.1 Proposition
Lecteur de musique, avec bibliothèque Pas encore trouvé
VoIP - Salon de discussion Mumble Sourceforge Open Source ** Teamspeak 1.2.19 (01/09/2017) Proposition
Compression/décompression 7-zip Sourceforge Open Source * Lit de nombreux formats d'archives (en bonus, peut calculer les sommes de contrôle de fichiers SHA...) WinRAR, WinZip 16.02 (01/09/2017)
Infos sur le processeur CPUz cpuid Freeware * Clair, donne aussi des infos sur la mémoire RAM
Renommage de fichiers RenameIt Site perso beroux.com ** Règles de renommage en série faciles à créer
Contrôle à distance de PC TightVNC Sourceforge Open Source ** Pratique pour aider/être aidé à distance une autre personne quel que soit son O.S.
Recherche et suppression de duplicatas Alldup Site perso Freeware ** NoDupe
Distribution LaTeX TeX Live TeX Users Group Open Source *** à **** Complexe (c'est synonyme de LaTeX) et complet. Gère l'UTF-8 directement MiKTeX
Conversion audio et vidéo WinFF WinFF Open Source ** Interface claire et complète, nombreux formats connus (les mêmes que VLC) Extraire le son d'une vidéo, changer un wav en mp3 ou un avi en mp4...
Imprimante virtuelle (pdf) Test en cours : CC Free PDF Converter Site éditeur Open Source * Si un logiciel vous permet d'imprimer, vous pouvez créer un pdf à la place.
Émulateur de lecteur DVD WinCDEmu Sourceforge Open Source * Simple, rapide Daemon Tools, Virtual CloneDrive
CD Rip fre:ac Sourceforge Open Source ** Simple, rapide, remplit automatiquement les tags des morceaux avec les infos trouvées en ligne
Dessin vectoriel (svg) Inkscape Sourceforge Open Source ** Le dessin vectoriel facile, avec gestion des calques
Client FTP Filezilla Sourceforge Open Source ** Complet, gère le ftp, le ftps, le sftp, ... 3.27.1
(01/09/2017)
Proposition
Téléchargement de torrents Deluge Site Deluge Open Source ** Léger, sans pubs ni adwares Vuze (Azureus), µTorrent 1.3.13 Détection
Synchronisation de dossiers Syncthing Site Syncthing Open Source * Cf. mon tuto
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Tableau des utilitaires pour Android

Fonction Nom Source Licence Degré de difficulté Infos À la place de …
Navigateur Firefox Mobile Mozilla Open Source * \o/ Navigateur par défaut
Client FTP Andftp Sur google play Propriétaire ** Fonctionne bien, gratuit
Test réception gps gpstest Sur google play * Coordonnées, vitesse, altitude, infos des sats visibles
Lecteur de codes QR et codes-barres Barcode scanner Sur google play Open Source *
Mesure du niveau sonore Noisemeter Sur google play Open Source * Niveau sonore max et moyen, Affichage temps-fréquence
Synchronisation de dossiers (voir PC) Syncthing Sur google play Open Source *
Lecteur audio et vidéo VLC Sur google play Open Source *
Lecteur documents Libreoffice (odt ...) Libreoffice Viewer Sur google play Open Source *
Tracé GPS pour randonnées gps léger (GPSLogger) Sur google play Open Source * Sauvegarde au standard gpx (autres formats possibles), export automatique
Messagerie instantanée décentralisée (! pas encore finalisé en 2017 !) Ring Sur google play Open Source ** P2P, Texte, audio, vidéo, très prometteur, mais consomme trop de data pour l'instant (2017) Toutes les autres messageries qui forcent à dépendre d'une entreprise, et stockent vos conversations
Personnalisation bureau Nova Launcher Sur google play ** Très nombreuses options : taille des icônes et widgets,
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